酸笋、酸藠头，是广西特征菜不成短少的佐料。但市情上的酸笋真的能让人定心食用吗？记者停止了查询拜访。
记者在访问批发市场时发明，一些酸笋的保质期却大多能够耽误至半年或一年。但这里大都废品的滋味，较着愈加刺鼻。相似的状况，还发作在藠头、黄瓜等其他果蔬产物的腌制过程当中。
记者理解到，焦亚硫酸钠是一种较为常见的食物增加剂，但必需限量利用。根据《食物安天下家尺度 食物增加剂利用尺度》划定，作为腌渍蔬菜增加剂利用，焦亚硫酸钠最大利用量以二氧化硫残留量计小于0.1g/kg为尺度。
但记者查询拜访中发明，一些建造者常常只凭经历、手感来决议用量，以至还能根据贩卖商的请求再度调解配比。而酸液的配方、浓度ng南宫28官网登录、浸泡工夫等，间接影响着废品的保质期。
记者别离在海吉星批发市场、北湖农贸市场、园湖路某酸品店内，随机收罗了多份样本送检。检测成果显现，采样自海吉星批发市场的笋丝，二氧化硫检出率为0.091g/kg，及格。而采样于北湖农贸市场的酸笋丝，二氧化硫含量为0.58g/kg，是国标许可检出最高限值的5.8倍，产物格量被断定为不及格。
3月16日，记者联络了南宁市西乡塘区市场监视办理局，事情职员回应，他们将尽快就变乱睁开查询拜访。
根据我国《刑法》划定：消费、贩卖不契合食物宁静尺度的食物，足以形成严峻食品中毒变乱大概严峻食源性疾病的，处三年以下有期徒刑大概拘役，并惩罚金；对安康形成严峻风险大概有其他严峻情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并惩罚金；结果出格严峻的，处七年以上有期徒刑大概无期徒刑，并惩罚金大概充公财富。
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